Facebook-f Twitter Youtube Instagram El complejo cárnico –ganadería, cereales y forrajes, fabricación de piensos, industria cárnica, logística y servicios conexos – supone entre el 6-7% del PIB y del empleo total de Aragón El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Joaquín Olona, ha convocado la primera mesa de trabajo del complejo de la carne, …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres basados en los seis vectores del Modelo HIP “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El primer Taller PROTO_Cocina Experimental del ciclo sirvió …
Leer másVive con nosotros el primer taller del ciclo #CocinaLab: Taller Proto_CocinaExperimental
Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Coulant de vacuno de Aragón C´Alial fue la receta elaborada en el primer taller del ciclo Cocina Lab, en el que se trabajó el vector Proto del Modelo HIP Dentro del Taller PROTO_Cocina Experimental, en el que se trabajaron con modelos piloto para identificar sus fortalezas y debilidades y aplicar …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Hoy arranca Cocina Lab, un ciclo de talleres que tendrán una parte experimental y otra de co-creación poniendo en valor a los Alimentos de Aragón. El director general de Gobierno Abierto en Innovación Social, Raúl Oliván, y la directora general de Innovación y Promoción Agroalimentaria, Carmen Urbano, han presentado el proyecto …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Heraldo de Aragón ha organizado la jornada “El sector cárnico en Aragón” que ha tenido lugar, hoy 1 de febrero, en la Sede de Caja Rural de Aragón en Zaragoza con el patrocinio de Aragón Alimentos. Dado que la actualidad política ha abierto un debate en torno a la calidad de …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Gobierno de Aragón apoya la presencia aragonesa en eventos internacionales, tanto en formatos presenciales como en acciones virtuales.Los mercados destino de las acciones son América, Europa y Asia, destinos estratégicos de las exportaciones aragonesas de vino. Las bodegas de Aragón pueden inscribirse ya en las actividades de promoción que se …
La segunda temporada de la serie digital “La aventura de los alimentos de Aragón”, ha finalizado superando en alcance a la temporada anterior, a pesar de contar con la mitad de capítulos proyectados. “La aventura de los alimentos de Aragón”, protagonizada por el alpinista Carlos Pauner y el torero Imanol Sánchez ha permitido dar a conocer …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Horeca Zaragoza entregó ayer los #premiosHoreca2021 en el Auditorio de Zaragoza bajo el lema “Que comience el baile”, el mismo que ha presidido la celebración durante las últimas semanas del vigésimo segundo certamen gastronómico de los restaurantes de la capital zaragozana y su provincia. …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram El Palacio de Neptuno de Madrid, fue ayer testigo de la gala de entrega de los galardones de la 6ª edición del International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2021, con 300 invitados vinculados al mundo del vino y la gastronomía. Entre ellos, los principales protagonistas del mundo del vino a nivel nacional …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Este fin de semana, varios chefs aragoneses han participado en diferentes certámenes de cocina de los que han obtenido gran éxito con dos primeros premios y un segundo. En el Concurso Nacional de la Trucha, que se celebró el lunes 22 en las cocinas del hotel Barceló León Conde Luna, de …
Leer másGran éxito de los chefs aragoneses en certámenes nacionales de cocina este fin de semana