Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller CO_CocinaColaborativa, tercer taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Tartar de Ternasco de Aragón IGP con pan de chusco C´Alial y aceite DOP Sierra del Moncayo, regado con vino DO Somontano, de la mano del presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ¿Cómo se acercarán las empresas al consumidor en el año 2030?, ¿qué moverá al cliente a elegir un producto frente a otro?, ¿la población seguirá comprando mayoritariamente en el supermercado o lo digital le ganará el terreno? Hasta la fecha, entre el 70% y 80% de las decisiones de compra se toman …
Leer másPrototipos que vislumbran la promoción en los puntos de venta del año 2030
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller TEC_Cocina 4.0, segundo taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Palomitas “crio” de longaniza de Aragón C´Alial y romero ecológico de la mano del presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con “pinches” expertos que trabajaron juntos …
Leer másReceta de Palomitas “crio” de longaniza de Aragón C´Alial y romero ecológico. Cocina 4.0
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …
Leer másSegundo taller del ciclo #CocinaLab: Taller TEC_Cocina4.0
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los Quesos de Aragón representan el territorio donde se elaboran, son fruto del paisaje, pastores, animales, pastos, razas, procesos de elaboración, y son inimitables por sus sabores y texturas. La elaboración del queso es una técnica ancestral. Se cree que ya se obtenía queso a partir de leche de vaca y …
Leer másEl queso de Aragón, tradición, romanticismo y rusticidad
Facebook-f Twitter Youtube Instagram ¿Recuerdas las despensas/bodegas de nuestros abuelos? Era un placer para los sentidos ver las estanterías llenas de tinajas y frascos con conservas de cerdo, tomates embotados, verduras, vinagrillos, melocotón en almíbar, etc. Los métodos de conservación han sido un gran aliado en la historia de la humanidad, ya que han permitido …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La longaniza es uno de los productos que más asociamos a Aragón y prueba de ello es que la Longaniza fue el primer alimento de Aragón que obtuvo el distintivo de calidad diferenciada “C´alial”. La «longaniza de Aragón» amparada por la marca «C´alial» es una mezcla de carnes picadas o troceadas …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram La directora general de Promoción e Innovación Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano, ha presidido el acto por el que se ha constituido esta mañana el Comité de Calidad Alimentaria de Aragón. Se trata de un órgano colegiado de carácter consultivo que tiene como finalidad la promoción, la mejora del …
Leer másSe constituye el Comité de Calidad Alimentaria de Aragón
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Solomillo de vacuno C’alial al Carbón Alejandro Viñal inicio Figuras de Calidad Círculo Formación Tienda online Sala virtual Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube Instagram
Facebook-f Twitter Youtube Instagram tacos de carne de vacuno c’alial nerea bescós “Restaurante gente rara” INGREDIENTES (4 PERSONAS) GUISO DE Carne de Vacuno C´alial 600 gr de aguja de Carne de Vacuno C’alial 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 ml de tomate frito casero 1 copa de vino …
Leer másTacos de carne de vacuno C’alial. Recetas con alimentos nobles de Aragón