Aragón alimentos nobles

Quinto taller del ciclo #CocinaLab: Taller FAST_ Cocina ágil

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram ‘CocinaLAB’ es un ciclo de talleres de innovación basados en los seis vectores del Modelo HIP ( Hexágono de la Innovación Pública) “Una experiencia de innovación que usa la cocina como metáfora de trabajo para crear mejores ecosistemas, a través de espacios de encuentro, conexión, experimentación, colaboración y aprendizaje”. Carmen Urbano El …

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Llegan las hamburguesas con Alimentos de Aragón con calidad diferenciada al Zaragoza Burguer Fest

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Los Alimentos de Aragón no podían faltar en esta edición de Zaragoza Burguer Fest, que se celebra del 2 al 12 de mayo, y que se engloba dentro de la programación de festivales de la Zaragoza Food Fest ideada por Balboa Media y La Tilde Comunicación.  Si bien, no se trata …

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Aragón Alimentos Nobles patrocina a los “Embajadores de Juan Altamiras” 2022

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El primer taller de cocina Juan Altamiras, celebrado en el espacio La Zarola, ha sido el marco elegido para presentar a los diez chefs seleccionados en el 2022. Se suman a los otros diez del 2021 en la reinterpretación del exitoso libro Nuevo arte de cocina, sacado de la escuela de la …

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Cata de bisaltos Slowfood en “Gente Rara”

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El restaurante “Gente Rara” ha acogido una cata de bisaltos, una leguminosa de la misma familia que los guisantes con una vaina, casi plana, comestible. Durante la cata, exclusiva para 15 personas invitadas, se pudieron degustar variedades de bisaltos de La Portellada, Loarre y Belchite, y apreciar, de manera experimental, posibles diferencias organolépticas. El ensayo del …

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El Comité Aragonés de Agricultura Ecológica será el único organismo con atribuciones para llevar a cabo el control y la certificación de la Agricultura Ecológica

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Joaquín Olona, se ha reunido con una representación del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, encabezada por su presidente, Antonio Artal, para expresarles la intención del Gobierno de Aragón de reforzar el carácter público en la certificación y el control de la agricultura ecológica. …

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El Gobierno de Aragón consolida su alianza con la distribución para seguir promocionando los Alimentos de Aragón

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram El consejero de Agricultura ha inaugurado las II Jornadas Alcampo, celebradas en el salón de actos de la Cámara de Comercio Alcampo es una de las enseñas que ratificaron su compromiso de apoyo a la promoción agroalimentaria de Aragón y a la campaña institucional “Aragón alimentos nobles. Lo que ves, es” El …

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Receta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite. Vector_TRANS

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Dentro del Taller CO_CocinaColaborativa, cuarto taller del ciclo #CocinaLab, se desarrolló la receta de Receta de Bombón de cebolla y chocolate negro con trucha y aceite, de la mano del presidente de la Asociación  de Cocineros de Aragón, Javier Robles (@maestrodelcordeo) El equipo del taller contó con “pinches” expertos que trabajaron …

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La DOP Jamón de Teruel presenta su nueva campaña “Marcado a frío”

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De 1 de enero a 31 de diciembre de 2020, se marcaron en curado 349.161 piezas de Jamón de Teruel DOP y 133.447 piezas de Paleta de Teruel DOP, cifras que suponen un importante incremento del 22,92% con respecto a las del año anterior. El aumento porcentual en la producción de ambos productos con Denominación de Origen es similar. Mientras que el Jamón de Teruel creció un 23,40%, la Paleta de Teruel lo hizo en un 21,70%

La mezcla enriquece el guiso

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram “La cocina es alquimia. Es la audacia de transformar los sabores para crear experiencias improbables” esta frase resume la analogía existente entre las características del vector TRANS y la receta del último taller del ciclo “COCINA LAB” “Río, huerta y montaña de Aragón” Un título que supone toda una declaración de …

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