Facebook-f Twitter Youtube Instagram La producción de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel sigue su línea ascendente. Cerrados los datos de 2019, la producción en curado de ambos productos con Denominación de Origen Protegida creció un 10,45 %, pasando de una producción de 355.432 piezas en 2018 a 392.607 en 2019. La …
Leer másLa producción de Jamón y Paleta de Teruel creció un 10,45 % en 2019
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternasco en papillote Ingredientes Dos paletillas de Ternasco de Aragón IGP Perejil y tomillo fresco Tres dientes de ajo Tomate rosa y Cebolla Fuentes de Ebro DOP AOVE con Aceite Sierra del Moncayo DOP PROCESO DE ELABORACIÓN Hacemos un majado en el mortero con las hierbas frescas picadas, los ajos y …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram Ternera C´alial Ingredientes Cuatro chuletas de ternera C´alial (entrecot) Setas deshidratadas Queso de Tronchón rallado AOVE con DOP Aceite Sierra del Moncayo PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube Instagram
Facebook-f Twitter Youtube Instagram FIAMBRE DE POLLO Ingredientes 1/2 kg. de carne picada de pollo 2 huevos C´alial 2 trufas Coñac Pan Leche 2 pimientos rojos de Agricultura Ecológica Pan rallado Bacon PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo recursos Recetas Contacto Aviso legal política de privacidad uso de cookies síguenos Facebook-f Twitter Youtube …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram GALLINA DEL SOBRARBE EN PEPITORIA MARía josé pérez Ingredientes Una gallina troceada Una cebolla mediana con DOP Cebolla Fuentes de Ebro Dos huevos duros C’alial Almendras de Agricultura Ecológica AOVE con DOP Aceite del Bajo Aragón Sal y harina de Agricultura Ecológica Un vaso de vino blanco con D.O.P. Somontano PROCESO …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram MIGAS ARAGONESAS pilar gil Ingredientes Un paquete de migas de pan de Producción Ecológica Media cebolla con DOP Cebolla Fuentes de Ebro Una cabeza de ajos AOVE con DOP Aceite del Bajo Aragón Uvas Longaniza de Aragón C’alial Morcilla de Artesanía Alimentaria 4 huevos C´alial PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram MAGRAS CON TOMATE PILAR GIL Ingredientes – 1 Loncha (por cada comensal) de jamón D.O.P. Jamón de Teruel – Medio kilo de tomate frito casero, de agricultura ecológica – 3 Dientes de ajo – 4 Huevos AOVE con D.O.P. – Aceite del Bajo Aragón PROCESO DE ELABORACIÓN inicio Figuras de Calidad Círculo …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram LINGOTE DE PALETILLA DE TERNASCO DE ARAGÓN A BAJA TEMPERATURA CON CREMA DE MANZANA ASADA Luis y Javier CARCAS – CASA PEDRO Ingredientes Para la paletilla:• 2 paletillas de Ternasco de Aragón• 2 cebolla• 2 zanahorias• 1 tomate• 2 litros de agua• 2 cebollas• 2 manzanas Golden• Aceite de oliva Para …
Leer másLingote de paletilla de Ternasco de Aragón a baja temperatura con crema de manzana asada
Facebook-f Twitter Youtube Instagram COCHINILLO DE TERUEL SOBRE PURÉ DE PATATA DE TORRES TRUFADO, DADOS INFUSIONADOS EN ROMERO Y CHIPS DE CEBOLLA ROJA DE FUENTES María José Meda – Hospedería El Batán Ingredientes Para el puré de patata de Torres trufado: 300 Gr de patata de Cella 10 gr de trufa negra tuber melanosporum de …
Facebook-f Twitter Youtube Instagram TERNASCO CON MENTA, MOJO DE TOMATE SECO DE CASPE, ACELGA Y PATATA DE CELLA RAMCES GONZALEZ – CANCOOK Ingredientes 2 piernas de ternasco 1 manojo de menta 1/2 kilo patata de Cella 1 manojo de acelga 1 bote de tomate seco de Caspe 1 bote de alcaparras de Ballobar Aceite Molino …
Leer másTernasco con Menta, Mojo de Tomate seco de Caspe, Acelga y Patata de Cella