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Turrones con sello de ‘Artesanía Alimentaria de Aragón’, garantía de calidad, tradición y origen

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Diez obradores aragoneses elaboran turrones según la reglamentación de ‘Artesanía Alimentaria de Aragón’, garantizando un producto arraigado a nuestra tradición cultural y gastronómica La utilización del término “artesano” o “artesanía alimentaria” en los alimentos de Aragón se encuentra protegida y solo pueden utilizarlo aquellas empresas artesanales alimentarias que encomiendan sus procesos …

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La DOP Melocotón de Calanda celebra su 25 aniversario con una cosecha histórica

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram La cosecha del Melocotón de Calanda ha alcanzado una cifra histórica de 5 millones de kilos que permite lograr récords de producción Los alimentos de Aragón son elementos esenciales de la cultura, tradiciones y del carácter noble de Aragón. Cárnicos, vinos, cervezas, frutas y hortalizas, pastas y dulces, aceites, especias… Una …

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Un bocadillo con Ternasco de Aragón I.G.P. ganador en la primera edición del Concurso Nacional de Paquitos

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Durante la mañana de ayer 18 de noviembre, el restaurante Quema congregó a 11 participantes representado a sus ciudades con su versión del Paquito: Café Comercial de Madrid, actual ganador del Mejor Paquito de Madrid, Bodega Montferry de Barcelona, Restaurante Pablo, estrella Michelin de León, Bar Las Kubas de Valladolid, Bocatería …

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Aragón, un territorio privilegiado para la apicultura

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Con el nacimiento de la apicultura comenzó una relación simbiótica entre apicultores, abejas y plantas que ha llegado hasta la actualidad, ofreciéndonos una gran variedad de mieles que recogen los aromas y sabores de los paisajes aragoneses Aragón, es un territorio privilegiado para la apicultura, actividad que se viene desarrollando desde …

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El Ágora Juan Altamiras inicia un mes lleno de actividades sobre el cocinero aragonés más universal

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram Su objetivo es recuperar y poner en valor a este cocinero aragonés universal del siglo XVIII, autor del exitoso Nuevo arte de cocina sacado de la escuela de la experiencia económica (1745) Medio centenar de propuestas gastronómicas interpretarán las recetas del Nuevo arte Las quintas Jornadas Juan Altamiras se celebrarán del …

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Conoce la trazabilidad de los Alimentos de Aragón en “La Traza”, sección del programa “De Puertas al Campo” de Aragón Radio

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Conoce la trazabilidad de los Alimentos de Aragón en "La Traza", sección del programa "De Puertas al Campo" de Aragón Radio

Facebook-f Twitter Youtube Instagram La trazabilidad de los alimentos de Aragón en la sección “La Traza” del programa presentado por Carlos Espatolero, “De puertas al campo” en Aragón Radio Cada fin de semana, en Aragón Radio, Carlos Espatolero levanta la tajadera a pie de campo en “De puertas al campo” de 8 a 9:30h, para …

Leer másConoce la trazabilidad de los Alimentos de Aragón en “La Traza”, sección del programa “De Puertas al Campo” de Aragón Radio

Cocina la innovación con el recetario #CocinaLab 2022

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Facebook-f Twitter Youtube Instagram De febrero a junio de 2022, el LAAAB acogió el proyecto Cocina LAB, una experiencia que genera innovación a través de la metáfora de la cocina para promocionar los Alimentos Nobles de Aragón en clave del Modelo HIP (Hexágono de Innovación Pública). Durante tres meses trabajamos de manera conjunta el LAAAB y el Círculo Agroalimentario …

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